Breaking News
कांदा पोहे
कांदा पोहे हा महाराष्ट्रातील एक उत्तम नाश्त्याचा पदार्थ आहे. कुठलाही सण किंवा कार्यक्रम असल्यास हमखास पोहे केले आणि खाल्ले जातात. पोहे खूप प्रकारे बनवता येतात. त्यातला एक अस्सल प्रकार कांदा पोहे रेसिपी आपल्या भेटीस घेऊन येत आहोत.
पोहे बनवण्यासाठी टिप्स:
लागणारे साहित्य:
दुसरा पॅटर्न
कृती :
मेथी पराठा रेसिपी
मेथी पराठा हा मेथीच्या भाजीची काही पाने, गव्हाचं पीठ, हिरव्या मिरच्या, दही इतक्या कमी सामग्रीमध्ये बनणारी सोपी पाककृती आहे. तुम्ही सकाळच्या नाश्त्यासाठी झटपट तसंच हेल्दी रेसिपीचा ऑप्शन शोधत असाल तर मेथीचा पराठा हा एक चांगला पर्याय आहे. ब्रेकफास्ट शिवाय मेथीचा पराठा तुम्ही डब्यातही पॅक करून मुलांना किंवा घरातील इतर सदस्यांना देऊ शकता.
सामग्री
एका बाऊलमध्ये 1 वाटी गव्हाचं कणिक आणि 1 वाटी मेथीची पानं घेऊन व्यवस्थित मिक्स करा. या मिश्रणात 1 चमचा ओवा, 1 चमचा तीळ, 3 चमचे लसणाची पेस्ट, चिमुटभर हळद, 1 चमचा लाल तिखट पावडर टाकून सर्व सामग्री चांगली मिक्स करुन घ्या. पीठात साखर, मीठ आणि अर्धा कप दही टाकून मिश्रण एकजीव करा. हा पीठाचा गोळा थोडंसं तेल घालून चांगला मळून घ्या. आता यामध्ये थोडं थोडं पाणी घालून पीठ मऊ होईपर्यंत चांगलं मळून घ्या. कणिकेला पराठ्यासारखा गोल आकार द्या. पीठाचे छोटे छोटे गोळे बनवून घ्या आणि त्या प्रत्येक गोळ्याला पराठ्यासारखा गोल आकार द्या. पराठा दोन्ही बाजूंनी चांगला खुसखुशीत भाजून घ्या. तयार झाले आपले गरमा गरम, हे पराठे तुम्ही दही, सॉस किंवा हिरव्या चटणीसोबतही खाऊ शकता.
बेसन पराठा
बेसन पराठा ही एक सोपी रेसिपी आहे, जी अगदी कमीत-कमी सामग्रींच्या मदतीनं काही मिनिटांमध्ये तयार केली जाते. हा पराठा अतिशय चविष्ट आणि पौष्टिक आहे. महत्त्वाचे म्हणजे या पराठ्याची रेसिपी खास आणि वेगळी आहे. बेसनाच्या पिठामध्ये सर्व सामग्री मिक्स करून सर्वप्रथम पराठ्याचे सारण तयार केले जाते. त्यानंतर मळलेल्या पिठामध्ये सारण भरून पराठे लाटले जातात.
सामग्री
कृती
एका बाउलमध्ये अर्धा कप बेसन घ्या. त्यात चिमूटभर हिंग, एक चमचा कसुरी मेथी पावडर, अर्धा चमचा गरम मसाला, दोन चमचे लाल तिखट, अर्धा चमचा हळद घालून सर्व सामग्री मिक्स करून घ्यावी. या मिश्रणात चवीनुसार मीठ देखील टाका आणि सर्व सामग्री पुन्हा एकदा मिक्स करून घ्या. आता बाउलमध्ये तेल घालून सर्व सामग्री चांगल्या पद्धतीने एकजीव करून घ्या. मिश्रणाच्या गाठी तयार होणार नाहीत, याची काळजी घ्यावी. गव्हाचे पीठ मळून घ्याआता दुसरा बाउल घ्या. त्यामध्ये गव्हाचे पीठ आणि चवीनुसार मीठ एकत्र घ्यावे. आता पाणी टाकून पीठ मळून घ्या. पिठाचे लहान गोळे तयार करा आणि पोळ्या लाटून घ्या. लाटलेल्या पोळीवर तयार केलेलं बेसनचं सारण ठेवा आणि पिठाचा पुन्हा गोळा करून पराठा लाटून घ्या. यानंतर गॅसच्या मध्यम आचेवर तवा गरम करत ठेवा. तवा गरम झाल्यानंतर लाटलेले पराठे त्यावर शेकवा. तूप किंवा तेल लावून पराठा दोन्ही बाजूंनी शेकून घ्यावा.
व्हेजिटेबल सॅन्डविच
साहित्य:
हिरवी चटणी
कृती:
रिपोर्टर
The Reporter specializes in covering a news beat, produces daily news for Aajchi Navi Mumbai News
मोना माळी-सणस